「羅漢果」何解叫「羅漢果」?

羅漢果,相信大家一點也不陌生。由細到大一咳,媽媽就會煲羅漢果幫我止咳。但你又知不知道,何解羅漢果叫羅漢果呢? 想聽故事,就乖乖坐低嘞!

坊間流傳四個版本:
 
故事 1 - 相傳中國廣西永福縣的一位瑤族農民,在一次上山斬柴時不慎被野蜂所蜇,他順手從身邊一條藤子上摘下一個野果擦在傷口上竟然止住脹痛,此事被一位叫羅漢的鄉鎮醫生發現,於是對野果反覆研究,用來治療咳嗽等病,效果很好。人們為了紀念這位瑤族醫生,就把這個野果稱為羅漢果。
 
 
故事 2 - 傳說數百年前有位叫羅漢的鄉村醫生,常在廣西永福縣龍江一帶的山嶺間採摘草藥。經過多次行醫實驗證明這一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉子可治頑癬、腫痛,根部可敷瘡症,果毛是刀傷良藥,遂加以研究、栽培和應用,從此山裡的人以此果煮茶長期飲用,長壽者眾多。人們因此懷念羅漢,更將此果命名為羅漢果。
 
故事 3 - 另一種說法是因為羅漢果的根塊溜圓而肥大,像羅漢曬肚皮,所以羅漢果由此得名。
 
故事 4 - 相傳天降蟲災,神農嘗百草以尋良方,如來佛祖憐憫神農之苦,特派十九羅漢下凡,以解神農氏之難;其中有一羅漢發願,要滅盡人間蟲災,方回天界。發願完畢,遂化身為果,蘊意羅漢所修之果,後世簡稱羅漢果。這也是人們通常只曉得十八羅漢的原因。
 
你又喜歡哪一個版本呢?
羅漢果功效︰
 
羅漢果入肺經,腸經。有益肝健脾清熱解暑化痰止咳、清肺潤腸等功效;可治喉痛﹑聲沙﹑氣管炎、哮喘、咳嗽、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症。常年飲用,能駐顏美容。羅漢果更具有降血糖的作用,為糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖症患者之首選的天然甜味劑及最佳的保健品。 

羅漢果不是黑忟忟的嗎?

新鮮羅漢果樹上熟是綠色的,味道清甜,充滿果香。一般藥材舖找到深啡色的羅漢果用炭火烤過,高溫令營養大量流失,味道亦帶澀。近年市面會有金色的羅漢果,又名羅漢金果,甘露羅漢果等。都是採取低溫快速風乾技術,不但不會有苦澀味,味道更是又清又甜。

我們的「金の果」是最新一代的羅漢果,種植在中國南面,廣西桂林的無污染山區,從種子,水源,土壤都經細密監控,悉心栽培,全天然生長。果收成後先將表面絨毛和皮除去,再將果放入巨型乾燥房內,控制乾燥房內濕度,令果自然揮發水分,保持鮮果原味及營養之外,「金の果」的維他命C,纖維比起其他製法的羅漢果特別高。全天然甜味不含蔗糖和熱量,味道好像蔗汁一樣甘甜。 

「金の果」更可作為調味品,用於燉品、清湯、或製成糕點、糖果、餅乾,其味清甜醇香。