蝶豆花含豐富花青素 預防眼疾、降血壓又抗老
 
嘩!隻藍色好靚呀!嘩!加檸檬變左紫色既?!這杯獨特既藍色飲品,俘虜了不少女士的心。知道埋佢既好處之後,就更加覺得必飲!從泰式飲料興起的蝶豆花,原產自喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡、爪哇等地的豆科植物,顏色鮮艷得似展翅中既蝴蝶,因而有蝶豆花之名。蝶豆花同藍梅一樣之所以藍色,因為含有好豐富既花青素。花青素有以下既主要功效︰
 
💝  抑制內臟脂肪囤積,預防肥胖
💝         有助改善近視、視網膜病變白內障青光眼等眼疾
💝  合促促進膠原蛋白生成,有養顏、抗氧化效果
💝  降血壓、預防動脈硬化以及保護微血管健康,降低心血管疾病風險
 
花青素另一大優點係促進膠原蛋白生成,有養顏、抗氧化效果。有許多研究指出攝取足夠的花青素,能降血壓、預防動脈硬化以及保護微血管健康,降低心血管疾病風險,同時花青素還能增加胰島素分泌,降低罹患二型糖尿病風險。4-5朵蝶豆花已經沖到一大茶壺,實在係經濟又天然既護眼好選擇!
良茶坊自設種植埸,種植全天然優質蝶豆花
 
良茶坊兩年多前推出產自泰國的蝶豆花,一出便大受歡迎!但近年發現越來越難拿到靚貨。我地既熟客都知,唔靚我地情願缺貨,但缺下缺下唔係辦法喎!把心一橫自己搵種植資料,發現只要啱氣候,土壤佳,蝶豆花係唔難種既!緬甸一年到尾氣候溫暖,陽光充足,好適合怕冷的蝶豆花生長。果然,什麼肥料營養也不用便開花開得大大朵了,這就是大自然無添加的美!緬甸物價低,氣候土壤優質,良茶坊自設種植場,為大家帶來最天然,最超值,空運新鮮到港的緬甸蝶豆花!
 
大家睇到既就係我地種植蝶豆花既地方。一排一排的蝶豆花就係敢快速生長。人手採摘完,就乖乖齊齊曬太陽,直至水份完全蒸發曬。
 
 
 
蝶豆花的禁忌

 

這四種情況不宜飲用蝶豆花飲品:

1. 準備開刀的人
2. 孕婦
3. 月經來潮的女性
4. 正在吃抗凝血劑的病患

蝶豆花茶本身富含花青素,是一般植物10倍多的量,大量的花青素會抑制血小板的凝集功能,所以像是準備要開刀、月事來潮且量多者、孕婦與正在服用抗凝血藥的患者,應該盡量避免大量飲用這類的飲品。像孕婦若大量飲用,可能會造成懷孕出血的情形發生。

雖然蝶豆花有這些禁忌,但佢本身擁有的保健功效其實也不少,例如抗氧化、抗發炎反應,甚至還能保持肌膚的彈性,如果不是上述這四種人,其實飲用蝶豆花的飲品也算是有不錯的益處。
蝶豆花這樣泡
 
泡法:5~6朵蝶豆花,加入400亳升熱水沖泡即可飲用。建議使用60℃以下的水進行沖泡,以免破壞花青素。
 
可依喜好加入其他茶飲、檸檬汁等調味搭配,泡好的蝶豆花茶呈鮮艷藍色,加入檸檬或是酒類,會對檸檬酸起反應,變成美麗的紫色。
 
蝶豆花仲可以整作果凍,卡通造型飯團等。加入椰子汁加點奇亞籽,又健康又靚爆啊!