禍從口入 👄 食出三高？

三高一詞相信大家唔會覺得陌生，代表⬆️高血壓、高血脂、高血糖，近年患者亦有年輕化跡象，病因通常係同飲食相關，雖然 "禍從口入"，但其實除咗食藥💊，都可以透過改善飲食習慣同配合食療令情況好轉。

三高主要原因

譚莉英中醫師指出，出現三高嘅主要原因係身體虛弱，形成器官機能下降，例如血液唔可以充足咁輸送體內各部分，血壓就會被迫升高加快輸血，導致高血壓 ; 器官運作唔好❌，胰島素容易分泌不足或出現失效，影響血糖轉化，出現高血糖 ; 而高血脂，係因為身體失衡，過量嘅膽固醇同三酸甘油酯累積喺血管，未能正常同及時清走之故。

另外，習慣進食高熱量、高脂肪、高糖分、高鹽分、低纖維嘅食物，加上生活壓力，亦會增加出現三高風險，嚴重會引起血管硬化，影響心臟血管、腦血管健康，提升患上中風與冠心病機會⚠️。

高血壓
 

高血壓患者容易患上心腦血管疾病❤️，中醫學角度中，藍永豪中醫師指出高血壓屬於眩暈、頭痛範疇，病位係喺心、肝、脾、腎，分為 :
 

肝陽亢盛 (實證)

精神因素，加上體質偏陽盛，導致體內氣血失衡，痰火上擾，治療方向以平肝潛陽、祛痰同活血通絡為主。
 

肝腎陰虛 (虛證)

心脾血虛，腦髓失養，以養血安神同滋補肝腎為治療方法。藍醫師建議已開始服西藥嘅患者，要定時食藥唔好私自停藥，可同時配合中醫針藥治療✔️，以穩定病情，而葛根、決明子、黃芩、杜仲、菊花、羅布麻、夏枯草係常用於降血壓嘅中藥。

高血脂

血中脂肪含量過高為之高血脂，膽固醇及三酸甘油酯會積聚喺血管壁上，令血管變得狹窄甚至閉塞💢，如發生喺心臟肌肉冠狀動脈內，就會形成冠心病。

藍醫師提到，肝、脾、腎一直共同調節體內氣血津液，如體內膽固醇過高，血脈會痰濁瘀阻，因此，對治高血脂會以調理肝、脾、腎三臟為主，去行氣、健脾、化濕💧。
 

清熱消脂嘅中藥有菊花、荷葉、決明子、茯苓、澤瀉、忍冬藤、薏苡仁、玉米鬚；補虛清脂嘅中藥就有淫羊藿、女貞子、菟絲子、生首烏、黑芝麻、生地黃、澤瀉。

另外特別推介洛神花。台灣中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200 cc 洛神花熱飲，一個月後可調降體內血脂濃度；連續喝半年，皮膚的保水性與紅潤度亦可提高，甚至能減少皮膚皺紋深度。參與研究為40名平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗。

高血糖

糖尿病係一種慢性疾病，屬於內分泌失調嘅代謝疾病，譚醫師解釋，病因主要係胰島素分泌不足，或體內對胰島素產生抗拒。近年患病有年輕化趨勢，通常都同遺傳、不良飲食習慣⚡️、肥胖同缺乏運動有關，普遍症狀係多吃、多渴、多尿（小便頻密）、體重下降、容易攰以及易受感染。
 

大部分患者都冇徵狀，當發現患病時已經會出現併發症如腎衰竭、失明、截肢、心血管疾病及中風等。
 

治療輕微糖尿病，藍醫師建議可使用針刺、艾灸、中藥，並配合情緒調節、飲食調理、適當運動等，能有效控制血糖🍬、預防糖尿病血管病變及併發症。

枇杷葉是少數含有皂素的植物，抑制脂肪的吸收，吸附壞膽固醇，增加胰島素分泌，穩定血糖及抗菌消炎作用。日本鹿兒島盛產枇杷，用枇杷葉製茶是當地傳統工藝，茶味清香卻又沒有咖啡因，是當地人必備既養生茶

三高知多啲
 

糖尿病患者係咪要戒晒所有糖類食物？

雖然患者係要戒口，但唔係所有有糖食物都唔食得，每餐患者仍會以食碳水化合物🍚最多，大概百分之五十到六十，脂肪類是百之二十到三十，剩下就係蛋白質類食物，另外外加蔬果。

邊類食物有助控制血糖？

想控制血糖，首先要留意食物嘅升糖指數 (GI)，即係會喺進食後令血糖馬上升高嘅食物，如粥同糖水。而秋葵、苦瓜、西蘭花🥦、花菜等蔬菜，就是低升糖指數既食物，適合糖尿病患者進食，呢類蔬菜有飽腹感，可減低飯量，同時有足夠纖維令大便暢通。

聽聞黃色類蔬菜可降血壓，係唔係真？

冇明確依據，對高血壓患者嚟講，鹽分控制更為重要，特別係好多調味料、醬菜、辣椒醬等，都係高鹽，可改為用天然香料調味，如薑、葱、蒜頭🧄、芫荽、辣椒或胡椒粉等，盡量減鹽。

早晚飲一杯蜜糖水有助穩定血壓，咁做有冇用？

蜜糖水穩定血壓可能性不大，高血壓患者血管阻力大，血液都較黏稠💥，即係中醫所說嘅瘀血。每日飲多啲溫水或室溫水，就可達到穩定血壓作用。

預防三高食療 🥣

林浩雯中醫師提醒，三高患者雖然飲食要小心，要低脂、低糖、低鹽，但都唔可以長時間過份低脂，咁就會唔夠營養，外表面黃消瘦😢，日常可以配合食療養生，增加攝取多種維他命。以下3種保健湯水，林醫師推薦俾大家。

< 山楂決明子紅棗湯 >

材料：山楂20克、決明子15克、紅棗5顆。
方法：將所有材料加適量清水，大火煮滾後🔥，再細火煲1小時即成。
功效：此湯能清肝泄熱，活血降脂，有助降低血液中膽固醇同降血壓。紅棗性味甘平，可補脾益胃、柔肝養血。

< 人參田七燉雞肉 🐔 >
 

材料：雞肉60克、高麗參10克、田七5克、生薑2片。
方法：全部材料放入燉盅內，加適量清水，以文火隔水燉3小時，調味即成。
功效：能補氣行血，化瘀止痛🤗。人參同田七可活血化瘀而不傷正氣，大補元氣而助血行，有助舒緩冠心病、心絞痛嘅氣陰不足、血行不暢。

< 粟米淮山豬橫脷湯 >

材料：豬橫脷1條、鮮粟米🌽1條、淮山15克。
方法：將全部材料放入鍋內，加適量清水，大火煮沸後，再細火煲2小時，調味即成。
功效：可健脾益陰，降糖止渴，有助糖尿病患者化布津而止渴，能預防動脈粥樣硬化♻️。淮山性味甘平，係糖尿病常用食品，可補脾固腎。

針灸穴位治療三高 🙋🏻‍♀️

譚醫師提到，針灸穴位係其中一個有效方法治療三高，原理係通過刺激經絡穴位，神經會引起降壓反應，令體內釋放一些物質使血管擴張，血壓就會下降⬇️。
 

另外，高血脂患者以痰濕、氣滯血瘀為主，要改善血流障礙，可針刺☄️三陰交、足三裡、豐隆等穴位。當肝脾腎三個臟腑嘅經絡氣血通暢，就有助降血脂。譚醫師建議，每周最好針灸治療2至3次，每次針20至30分鐘。自己亦可多按摩這些穴位

資料來源
 

防治三高中醫具優勢    藍永豪中醫師

【醫健知多D】「三高」人士要「三少」 徐大基中醫角度談養生    徐大基中醫師

【治標先治本】30出頭已經有高血壓？中醫教針灸K.O「都市三高」   譚莉英中醫師

預防「三高」食療方    林浩雯中醫師