為什麼春天是養肝的好時機呢?中醫認為一年當中的春天正好是植物萌芽,動物甦醒、脫離冬眠的季節,大地逐漸轉暖,陽氣正要升發;就人體來講,恰好也是肝氣生發、活力漸盛,擺脫疲倦的時機。所以肝與春氣相通,春季特別適合養肝。

另外,中醫講的「肝」和現代醫學說的肝臟(單指器官)是不完全相同的,中醫說的肝是指肝的「臟象」,是五行的分類,把類似肝(木)的生理特性全歸納在一起:「肝主疏泄」是指肝就像樹木繁密的枝葉一樣暢行無阻,具有維持全身氣流舒暢的作用;如果肝的疏泄功能不好,全身的氣都鬱住了、憋住了,就會身心俱疲、渾身不暢、鬱鬱寡歡,甚至影響胃腸的消化排泄。

上年張醫師在東方日報為我們介紹了不同款式的春日養肝花茶,今日就讓我們一起重溫,把握時候疏肝一下吧!

春天養肝茶療最見效

保健養生要懂得因時制宜,對應季節的變化。據中醫學理論,春季屬木,木遇春而旺,而人體臟腑中,肝又屬於木,所以春季最適宜養肝,不妨趁這百花盛放的季節,沖泡幾款花茶,以滋養肝臟。

平衡陰陽氣血

肝臟負責調節血量,間接幫助脾胃運化食物、吸收營養,並負責調暢情志、疏理氣機。若肝血不足,容易出現鬱結、煩躁,或月經失調等問題。註冊中醫師張賢君表示,不少港人因工作壓力大,導致肝血不足,較易在春天出現肝氣鬱結的情況,所以有必要靠飲食養肝,以收保健防病之效。「說到調養身體,可考慮茶療,能調理五臟六腑,讓體內陰陽氣血平衡,繼而達致疏肝理氣、益氣提神、健脾和胃、清腸排毒等功效。」

因身體感覺選擇花茶

據張醫師指出,花茶可分為溫熱性、平和性與寒涼性,須按個人體質作出選擇,如身體當刻感覺偏寒,可飲玫瑰花茶,它具有和血止痛、行氣解鬱等作用,既可用於治理胃痛、食欲不振等問題,對月經不調的婦人亦十分有益。如身體當刻感覺偏熱,或在天氣轉熱的季節,可選擇性質寒涼的金銀花和菊花,前者味道甘香,能清熱解毒,對於治理喉嚨痛、風熱感冒、發燒等症狀有一定效果,後者則有助清散風熱、平肝明目,更可用作醫治肝火旺盛引致的目赤、頭痛等症狀。

 

花茶配方推介

玫瑰花茶

材料:乾玫瑰花6克

製法:乾玫瑰花放入茶壺,注入500毫升熱開水,浸泡5分鐘,加少許蜂蜜調味,即可飲用。

功效:疏肝和胃、行氣活血

禁忌:孕婦、月經量多、胃寒、腹瀉、便秘,或身體虛弱者不宜飲用。

清肝明目茶

材料:枸杞、貢菊、桑葉、甘草、竹葉茶

製法:所有材料連同300至500亳升熱水一起沖泡,焗5分鐘即可飲用。可來回沖焗兩、三泡至味淡為止。

功效:養肝明目、補腎益精、清熱解毒、消除疲勞、潤肺止咳。

決明子山楂茶

材料︰決明子20克、山楂片10克、菊花3克

製法:所有材料放入茶壺,用熱開水浸泡半小時即可飲用。

功效:清肝明目、潤腸通便、降脂降壓

禁忌:孕婦、體質寒涼、氣血不足者不宜飲用。

 

玫瑰花素罄花茶

材料:乾玫瑰花3克、素罄花3克

製法:將玫瑰花與素罄花放入茶壺,注入200毫升熱開水,焗約5分鐘便可飲用。

功效:疏肝養胃、紓緩情緒、潤膚養顏

 

葛花茶

材料:葛花25克

製法:將兩碗水煎至一碗。

功效:解酒醒神、清熱解毒、護肝養顏

禁忌:因葛花性寒,喝多了,有機會傷胃、消元氣。無胃熱或無酒醉者,不宜長期服用。

 

菊花百合茶

材料:杭菊花3克、百合花3克、蜂蜜少許

製法:把洗淨的杭菊花及百合花放入茶壺,以500毫升沸水沖泡5分鐘;飲用時,可加少許蜂蜜。

功效:清肝明目、潤肺安神

禁忌:兩者都是性寒性涼的花草,脾胃虛寒者不宜飲用,否則有機會加重脾胃虛寒的症狀。

原文︰

http://orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20170324/00298_001.html

張賢君中醫師 - 香港大學中醫全科學士。藥師堂中醫綜合診所創辦人。在香港,中國不同城市有豐富的臨床面診經驗。香港中醫學會評議會委員,香港新界婦女聯合總會三屆名譽會長。不時獲邀為工聯會,獅子會,警察會等組織作健康講座。
 

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