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化學食品難避免 - 奶薊 (Milk Thistle) 對護肝的重要性!

奶薊 - 有『肝臟守護神』之稱。是一種生長於地中海一帶的菊科草本植物,花呈粉紅色,長滿荊棘。奶薊近乎一定出現在各大保健產品專櫃中,就是因為其強大的護肝功效。當奶薊葉被切開後,會有白色的乳汁流出,這就是奶薊名字的由來 。奶薊的護肝用途在歐洲已有數千年的記載。其主要有效成分是一組由種子提煉出的類黃酮物質︰水飛薊素 (Silymarin)。德國藥典記載︰水飛薊素能穩定肝細胞膜,增強肝的代謝及排毒能力,並重建受損的肝細胞。另外,水飛薊素亦是很強的抗氧化物及抗炎症物質。

劇毒都解到?
跟據US National Library of Medicine 資料所提及,水飛薊素對於多種毒素如acetaminophen(撲熱息痛), ethanol(酒精)與carbon tetrachloride(四氯化碳)都有優異解毒功效。在歐洲,奶薊甚至被用於治療Amanita mushroom所造成的劇毒。(Amanita mushroom為目前世界上最毒的蕈類,外觀像蘑菇,只要吃下半朵便會致死。)
 
化學食品難避免 - 護肝的重要性!
 
奶薊的主要功效在於保護肝臟。肝臟在人體當中具有多種功能,包括產生膽汁、過濾血液、消除細菌以及代謝碳水化合物、蛋白質、維他命、脂肪及其他身體所需的化合物和藥物。肝臟能夠清除許多體內毒素,例如酒精、尼古丁及其他由身體產生的毒素。如果肝功能退化,身體不能正常排毒,身體功能好快被拖垮。 尤其是在化學食物橫行的世代,我們每天吸入多少的化學物大家估計到嗎?現代人不怕沒有營養,只怕不知如何解毒及排毒!
 
除了護肝排毒,奶薊還有什麼功效?
 
降血脂,降膽固醇,降血糖
Hytotherapy Research曾發表一則奶薊降血脂的初步研究,對象為高血脂合併糖尿病患者,使用奶薊萃取物(水飛薊素silymarin)搭配傳統療法,4個月後發現,使用奶薊的實驗組(膽固醇及三酸甘油脂)均有顯著下降。
 
減緩皮膚老化
奶薊具有抗氧化及抗發炎的效果,在動物實驗中發現,能減緩紫外線所引發的氧化傷害,減緩皮膚老化。
 
(資料來自 US National Library of Medicine)
奶薊適合所有人飲用嗎?
奶薊在研究中證實,在正常劑量使用下,安全性非常高,沒有毒性反應,但仍有部分案例使用極高劑量(>1500 mg per day),因而造成輕瀉(與奶薊促進膽汁排出有關),另外,還有以下幾點注意事項:
- 對菊科植物過敏者,服用奶薊可能引發過敏反應
- 奶薊有降血糖效果,低血糖患者請小心使用,還有避免與具有降血糖效果的藥物或保健食品一起服用
- 孕婦及哺乳媽媽避免使用

良茶坊養生花茶為大家從德國找來了最優質的奶薊葉。讓大家可以用最天然的方法去提升肝臟健康。特別適合經常捱夜、有飲酒習慣、肝炎、肝硬化、脂肪肝的朋友飲用!同時,對於都市人來說,要完全避免接觸化學物實在沒有可能,飲用奶薊草這些天然花草茶來排走殘留在身體的毒素,實在是很好的方法。

 
奶薊葉味道帶有茶香,味道清新,卻沒有咖啡因。每杯300亳升左右熱水,加入1-2茶匙奶薊,焗泡5-10分鐘便可飲用。可重覆沖泡至味淡。

奶薊 HK$108

產地︰德國

份量︰30g/盒

大約可以沖泡30-35杯 (300ml)

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