博士茶是來自南非的純天然草本茶,由南非塞德伯格山脈的一種名為 ROOIBOS(譯名博士茶)的針葉灌木的葉子精制而成。
 
博士茶因其功能強大、產地唯一,又被稱為「南非國寶茶」。
 
博士茶亦因為不含咖啡因和草酸,加上味道芳香,很適合小朋友及孕婦飲用,所以又被稱為「媽媽茶」。
 
日本熊本大學醫學院研究報告指出,南非博士茶抗氧化劑含量是綠茶50倍,有助延遲老化。研究亦指,將茶包泡15分鐘或以上可將茶內的抗氧化物含量再提升 30%。所以日本人亦稱南非茶為「長壽茶」。

南非博士茶主要有博士綠茶、博士紅茶及蜜樹茶。差異就在「製造過程」中,博士紅茶有「發酵過」,而博士綠茶「未發酵過」。博士綠茶在收割後停止立即蒸、加熱、乾燥的過程,以防止許多有價值的營養素在此過程中消失。南非蜜樹茶含有一種成份-松醇。松醇主要來源於松樹,除了有止咳化痰的好處外,松醇還適合關注血糖人士使用。

 

味道方面博士紅茶茶味香濃,博士綠茶清香。 博士綠茶因無經發酵,抗氧化功效較強,修復皮膚能力較高。

博士茶飲用療效
 
1、不含咖啡因,有鎮靜中樞神經系統的效果,非常適合給有過敏、頭痛、失眠、神經緊張、輕微憂郁癥等癥狀的人群飲用。
 
2、可減輕如惡心、嘔吐、胃灼熱、胃潰瘍及便秘等胃及消化方面的毛病。
 
3、有抗抽筋的功效,因此可減輕嬰兒胃抽筋與胃絞痛等毛病。日本研究人員發表在國際雜志Peadiatrics顯示:針對結腸炎、胃潰瘍,博士茶能提高抗氧化活性,從而減少了氧化反應對DNA造成的損害。
 
4、有緩和皮膚過敏的效果,如果直接敷在受感染的皮膚上,皮膚癢、濕疹、尿布疹、挫瘡等皮膚過敏癥狀都可減輕。
 
5、有抗氧化成分,減緩氧化作用,有助於延緩衰老,增強系統免疫能力。
 
6、含豐富的銅、鐵、鋅、氟 、鉀、錳和鎂等礦物質;長期飲用有助于改善人體健康。
 
7、特有的Oligo寡醣(Oligosaccharides)群:在日本最近的研究發現博士茶的Oligo寡醣群具有調節生理機能,增強活力的功效。
 
8、含有果酸(AHA)具有美容養顏的效果,對于改善人的皮膚有很好的作用。
 
9、可助増加乳汁分泌,在懷孕期透過乳汁或血液將礦物質與維他命輸送給嬰兒。
博士茶的歷史
 
300多年以前,塞德博格山區當地居民是第一個發現一種叫 Aspalathus linearis 的植物,用它細針狀的葉子,經過錘子搗碎、發酵,然后在太陽下涼曬,制成了一種清爽的飲品。
 
1904年,一個俄羅斯移民本杰明金斯伯格,認識到這種獨特的“高山茶”的潛力,通過大規模的收購交易,開始了博士茶的世界貿易。
 
1954年南非農業部長指定建立了一個博士茶管理部門,負責管理市場,規範品質。從此以後,全世界各地的人們都能享受到博士茶的好處。
 
1960年代後期,一個叫恩妮.瑟倫的母親,在孩子遭受腹絞痛的痛苦的時候,發現喝了加入博士茶的牛奶對孩子有很好的安撫效果。
 
自從人們開始了解了博士茶的諸多效果,從博士茶衍生出來的產品也就應運而生。
 
1972年,歐洲的植物學家卡爾桑伯格訪問了開普省,隨后回歐洲介紹了有關博士茶的歷史,發展,和運用。
 
20世紀初,博士茶已經受到很多人學者的關心,並開始研究了它的藥用價值和農業潛力。
飲用方法
 
熱飲 - 將 1-2 茶匙博士茶加入 250 - 300cc 熱水,浸泡 5 - 10分鐘後飲用。
冷飲 - 待涼後放入冰箱冷藏,取出即可作為冷飲。
睡前 - 睡前 2-3 小時飲用,更有助改善睡眠質素。
洗澡 - 泡澡時,加入博士茶茶包3 - 4包,作茶浴可助達到紓緩效果,也助改善肌膚。
護膚 - 改善皮膚質素或濕疹問題,可直接用茶清洗或塗在皮膚上。
 
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