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🍧🍟 寒熱食物要點食 ?  🙋🏼‍♀️
 

多位註冊中醫師都提到人嘅體質，唔係分寒熱咁簡單，之前有一篇文章都為大家探討過 👉👉👉 < 擊破謬誤: 體質係無分寒底熱底?! >

唔少人除咗關注寒熱體質，都會比較留意食物嘅寒熱性，一齊嚟睇下 !

坊間普遍流傳，都會用以下寒熱性質為食物分類 :

熱性食物

肉類：動物脂肪、芝士🧀 、火腿、肉腸

調味料：姜、辣椒、花椒、胡椒、酒 🥂、咖啡、醋


寒性食物

肉類：馬肉、螃蟹、生蠔、蜆

蔬菜：茄子 🍆、蓮藕、黃瓜、白菜

水果：柿子、西瓜、菠蘿🍍、梨

調味料：鹽、醬油

 

但隨住食物多樣同複雜化，又加咗唔同添加劑，其實已經好難好似以上寒熱二分法咁分。

 

如果想更準確去分，又可以用咩方法同量度標準? 好值得大家去深思。

 

李宇銘中醫師提出，有以下5個飲食要點大家可以留意:

 

1. 食物特性 - 食物 VS 藥物 💊

 

0（平和）————0.5（一般寒）————1（大寒）

                  【食物】                         【藥物】

 

0 – 0.5 性質平和，屬於食物類別；0.5 – 1 性質較強，係藥物類別。西瓜🍉係寒性食物，但最多只處於0.5或以下位置；黃連、石膏係「大寒 ❄️」嘅中藥，就喺1嘅位置。

李宇銘中醫師

2. 食用份量 ⭐️

 

除咗食物特性，食嘅份量都會有影響。好似食一個同一片西瓜，寒性程度差別都好大。

3. 駛唔駛每一餐都食到寒熱平衡?
 

李醫師建議，除非係身患重病，咁飲食就要比較謹慎平穩，而一般人實在唔需要🙅🏻‍♂️ 太擔心。

4. 寒熱食物會互相抵消?
 
之前提到，每個人都會出現混合性體質 🙆🏻‍♀️，寒熱並見，所以無論中醫用藥或食野，都唔需要特別偏埋寒或熱一邊。
 
李醫師指出，同時食寒熱食物，係未必會互相抵消💪🏻，主要睇藥嘅特性同用於身體嘅部位。
 
例如，服藥之後，可能有寒藥喺身體入面向上走📈 、熱藥向下走📉，咁就唔會抵消。但如果兩者去嘅部位相同，咁就可能會抵消。
5. 身體能自己調節寒熱  💖 ?
 
人體寒熱並見，未必一定要由飲食方面去調節，身體有時都會通過唔同方法去平衡 :
 
小便偏黃
反映體質偏熱 🔥，但亦代表體內嘅熱，由小便排出體外。
 
生痤瘡
食太多熱氣野，含膿生瘡都係一種驅除熱毒☠️嘅方法。

資料來源

 

食物寒熱真那麼重要嗎？ - 李宇銘醫師