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幾招
旁身,教你揀靚杞子!
杞子功效多多,相信大家都不會陌生。最為人認知的,當然是它的明目,護肝作用。 香港大學早前有研究發現,進食適量杞子,能保護視網膜上的視神經節細胞,有助減低抗青光眼形成。更可防止大腦的細胞凋謝,以阻止腦退化症的發生。建議大家每天進食 20 - 40粒。
既然杞子這麼多好處,實在是多吃有益。但是街邊 $60 斤又有,藥材店 $120 斤又有,再高價一點 $160 斤亦有。個個都說自己是寧夏靚杞子,你又懂得如何分辨靚貨嗎?
簡單幾招教你分辨靚杞子︰
色︰顏色鮮,有光澤。相反顏色暗啞的,可能已經擺放太久了
型︰飽滿,基本上越大粒越靚
質︰乾身,有黏手感覺的可能已經受潮,較易變壞
顏色
鮮紅
,會否是染色?
很簡單,可看看杞子尾部是帶有白點的,這是杞子給採摘下來的位置。如果看到尾部也是明顯的鮮紅,這很可能是染色了。另外正常杞子泡水後口質偏淡黃,染色者則偏紅。
何解買杞子要選寧夏?
寧夏位於中國西北方,光熱資源豐富,日照時間長(2500-3000小時),晝夜溫差大(日較差12.9-16.5℃),獨特的光熱條件對枸杞的光合作用、糖份積累、果實着色和風味等十分有利。土壤條件好,土地資源豐富,土壤比較肥沃,黃河水資源豐富,灌溉網絡完善,排灌便利,適合枸杞生長。
杞子主要功效︰
明目︰
含豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養。
抗衰老︰
含多種氨基酸和多種維生素等人體必需的養分, 有調節免疫功能,抗衰老的作用。
護肝︰
杞子中的枸杞多醣(LBP)能促進新陳代謝、調節內分泌、促進蛋白質合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復,抑制肝臟過氧化脂質和“脂肪肝”的形成。更有抑制膽固醇、血清甘油三脂的功能。
杞子如何配搭最得宜︰
杞子配羅漢甘果、雪梨乾︰
滋潤喉嚨,化痰止咳。特別適合容易咳嗽人士及氣管較敏感的老人及小孩。
杞子配菊花,桑葉︰
清肝火,明目。 特別適合夜睡,經常對手機,電腦人士。
杞子配桑椹、桂圓︰
防脫髮,改善睡眠質素。 特別適合肝,腎虛,血氣不足,手腳冰冷人士。
杞子配紅棗︰
行氣活血,提升體溫。特別適合血氣不足,身體多偏寒涼人士。
良茶坊養生花茶採用的全是
寧夏杞子皇
,沖泡後粒粒飽滿鮮甜。不同配搭,功效全面。
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頂級寧夏杞子
HK$38.00
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黑桑椹桂圓杞子茶
HK$98.00
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【清肝明目茶】
HK$88.00
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袪濕健脾補氣茶
HK$128.00
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「甘い果」 天然羅漢甘果 - 粒粒甘果方便裝
HK$96.00
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